FRIBOI CONTRA FILÉ BOVINO

Caracteristicas Gerais

• Categoria
  Contra filé bovino
• Fabricante
  JBS
• Site
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• Proteinas (g/100g) Info

  Proteinas (g/100g)

  PROTEÍNAS: a carne bovina é rica em aminoacidos essenciais e, por isso de alto valor biológico. Em geral, a carne bovina apresenta de 18 a 23% de proteínas, dependendo do corte.

  Atuação no organismo: estão relacionadas com o processo de crescimento, reparo e manutenção dos músculos, tecidos e órgãos, além da produção de hormônios. As proteinas auxiliam no ganho de massa muscular além de aumentar a saciedade após as refeições.

  Consumo recomendado: segundo a última recomendação da RDA (Recommended Dietary Allowance), o consumo de proteínas deve ser de 0,8g/Kg por dia, ou seja, uma pessoa que necessita de 2.000 Kcal por dia precisaria de uma média de 240 a 300 Kcal advindos das proteínas, correspondendo a algo em torno de 60 a 75g por dia. Essa recomendação pode variar de acordo com a faixa etária, qualidade e grau de digestibilidade da proteína que está sendo ingerida. A recomendação do INCA é que o consumo de carne bovina não exceda 500 gramas de carne cozida por semana.

  Nosso teste: analisamos o teor de proteínas em 100g do contra-filé cru.

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• Gorduras Saturadas (g/100g) Info

  Gorduras Saturadas (g/100g)

  GORDURAS SATURADAS: a gordura da carne bovina contém ácidos graxos saturados (gorduras saturadas). A ingestão excessiva de gordura saturada eleva os níveis de colesterol no sangue que aumenta as chances, ou riscos, de desenvolvimento de doenças cardiovasculares, hipertensão e determinados tipos de câncer.

  Recomendação: a ingestão de gordura saturada não deve ultrapassar 10% do valor calórico total, por isso, em uma dieta de 2.000 calorias, não se pode comer mais de 22,2 g de gordura saturada por dia.

  Nosso teste: analisamos o teor de gorduras saturadas presente em 100g de contra-filé cru e sem a capa superficial de gordura. A PROTESTE recomenda o consumo do contra-filé sem a camada gordurosa.

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• Ferro (mg/100g) Info

  Ferro (mg/100g)

  FERRO: a carne bovina é excelente fonte do mineral que é essencial para diversas funções do organismo. Ele é encontrado na forma heme, de mais fácil absorção pelo organismo humano do que o ferro não heme, disponível nos vegetais, cereais, frutas e ovos.

  Atuação no organismo: a principal função do ferro no organismo é participar do transporte de oxigênio no sangue e da respiração celular, além de dar suporte ao sistema imunológico.

  Ingestão diária recomendada: mulheres: 18 mg; homens: 8 mg; grávidas: 27 mg.

  Nosso teste: analisamos o teor do mineral em 100 gramas de contra-filé cru.

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• Fósforo (mg/100g) Info

  Fósforo (mg/100g)

  FÓSFORO: a carne bovina é fonte do mineral.

  Atuação no organismo: compõe formação dos ossos, dos dentes, do DNA e RNA das células, ajuda na transmissão de impulsos nervosos, na contração muscular, e participa das reações que geram energia para o organismo. Valores alterados de fósforo no sangue podem indicar problemas como hipotireoidismo, menopausa, problemas nos rins ou deficiência de vitamina D. Pacientes insuficiência renal devem controlar a ingestão do mineral.

  Ingestão diária recomendada: 700 mg.

  Nosso teste: analisamos o teor de fósforo em 100g do contra-filé cru.

   

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• Potassio (mg/100g) Info

  Potassio (mg/100g)

  POTÁSSIO: a carne bovina é fonte do mineral.

  Atuação no organismo: ajuda na transmissão de impulsos nervosos, na contração muscular, no controle da pressão arterial, na produção de proteínas e glicogênio e geração de energia.

  Ingestão diária recomendada: mulheres: 2.600 mg; homens: 3.400 mg

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• Sódio (mg/100g) Info

  Sódio (mg/100g)

  SÓDIO: a carne bovina possui naturalmente sódio sendo este teor não muito significativo em relação ao valor de ingestão diária recomendada. Entretanto, deve-se ter cuidado no preparo da carne para que o consumo do mineral esteja sob controle.

  Atuação no organismo: o sódio equilibra o pH do sangue e a quantidade de água no corpo, contribui com os impulsos nervosos e elétricos cardíacos, tem participação na contração muscular e favorece o funcionamento dos rins.

  ATENÇÃO: o consumo em excesso de sódio causa retenção de líquidos, causando inchaços, cansaço e ainda aumenta o risco de hipertensão, derrame, problemas renais e osteoporose.

  Ingestão diária recomendada: até 5 g para adultos saudáveis (equivalente a 1 colher de chá de sal).

  Nosso teste: analisamos o teor de sal em 100g de contra-filé cru e sem gordura.

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• Zinco (mg/100g) Info

  Zinco (mg/100g)

  ZINCO: a carne bovina é fonte do mineral

  Atuação no organismo: fortalece o sistema imunológico, mantém o bom funcionamento da tireoide, previne diabetes tipo 2 por melhorar a ação da insulina, tem ação antioxidante e papeis importantes a nível neuronal e hormonal.

  Ingestão diária recomendada: mulheres: 9 mg; homens: 11 mg; grávidas/lactantes: 12 mg.

  Nosso teste: analisamos o teor de zinco em 100g de contra-filé cru.

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